菏澤信息港heze7.com中午報道,謝集罐子湯是魯西南最有代表性的傳統小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。罐子湯原由謝集村謝云德之高祖謝登普創制于清光緒年間，傳至現在經營者謝云德已有五代，長達百余年歷史。謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯起初為了保溫，把湯做好后盛到特質的大肚土罐里，挑到集市或街頭就地打攤銷售，因而得名“罐子湯”。謝集罐子湯總店，為宏揚魯西南飲食文化，又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館于2003年被國家工商總局認可并頒發商標注冊證。我們就認為未來開啟一個互聯網的時代。但是很可惜，謝集罐子湯沒有得到我們網友的關注，希望獲得突破性的故事。
謝集罐子湯的起源
罐子湯原由謝集村謝云德之高祖謝登普創制于清光緒年間，傳至現在經營者謝云德已有五代，長達百余年歷史。
謝集罐子湯的制作
謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯總店，為宏揚魯西南飲食文化，又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館于2003年被國家工商總局認可并頒發商標注冊證。
罐子湯特點：入口爽滑，特別符合我們菏澤人的口味：麻、辣、香。掌柜說，羊肉暖中補虛，開胃健身，益腎氣；這生姜，夏季多吃更好。所以常喝此湯補虛益氣，健康養生。
